Le Gâteau du crapaud

Le Gâteau du crapaud

Avec un peu de thé Matcha, on peut faire plein de recettes de sorciers.
Un gâteau tout vert , et vraiment très bon, qui serait parfait pour servir à un anniversaire de petits sorciers et sorcières .
Je l'ai crée pour fêter l'anniversaire d'un ami magicien , enfants et adultes l'ont goûté, il a eu du succés !


Le Gâteau du Crapaud

Un gâteau à la couleur toute verte, génial pour les fêtes des petits sorciers !

  • Temps de préparation: 30 minutes.
  • Coût: environ 7 € en tout pour un gâteau.
  • Ingrédients pour 8 personnes:
    - 1 cuillère à soupe légèrement bombée (15 grammes) de thé vert Matcha (thé vert japonais en poudre que l'on trouve dans les magasins de thé et les épiceries fines).
    -un bol de framboises ou de framboises surgelées.
    -225 grammes de farine blanche
    -220 + 10 (pour le moule) grammes de beurre ramolli  (on le laisse à température ambiante quelques heures, et on le ramolli encore en l'écrasant à la fourchette, surtout ne pas le faire fondre à la casserolle).
    -220 grammes de sucre glace (ou a défaut de sucre semoule normal, si vous n'avez pas).
    -5  oeufs.
    -1 sachet + 1/3 de sachet de levure chimique (soit 15 grammes environ)
  • Ustensiles: un moule à  cake ou rond ou des petits moules individuels  ( 8 à 10 environ). Un fouet électrique. un petit bol, un bol haut pour monter des blancs en neige, 2 saladiers.
  • Temps de cuisson et température: Four préchauffé th 6 ou 7, 40 minutes de cuisson .
  • Préparation:
    - Préchauffez le four. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs dans deux bols (prenez un bol haut pour les blancs car il faudra les monter en neige).
    -Versez la farine, la levure, et le thé dans un petit saladier puis mélangez
    -Mettez le beurre ramolli dans un plus gros saladier et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
    -Incorporez un peu de jaune d'oeuf, puis un peu du mélange farine-levure-thé , tout en continuant de fouetter. Alternez jaune d'oeuf et le mélange farine au fur et à mesure en fouettant jusqu'à que ce tout soit mélangé.
    -Ajouter la pincée de sel aux blancs d'oeufs puis battez les en neige ferme à l'aide d'un fouet éléctrique.
    -Incorporez progressivement les blancs en neige à la préparation beurre -farine-etc, en soulevant délicatement la masse, pour ne pas écraser les blancs.
    -incorporez enfin délicatement les framboises (si elles sont surgelées , vous pouvez les mettre congelées dans la pâte, sans décongélation préalable).
    -Verser la pâte dans le moule bien beurré et enfournez 40 minutes environ.
  • Les astuces de Marjolaine: Vous pouvez enlever le thé matcha si vous n'en avez pas, le gâteau est très bon quand même, il faudra juste l'appeler autrement que "gâteau du crapaud" car il aura perdu sa couleur verte. Par sécurité , prévoyez un petit gâteau plus classique , si il s'agit d'un anniversaire d'enfant , car certains enfants ne voudront peut -être pas tenter l'expérience du gâteau tout vert. De la même manière, vous pouvez mettre le thé matcha , mais enlever les framboises. Cela fera un cake nature , tout vert, avec un arôme original amené par le thé.
    Vous pouvez encore remplacer les framboises par des abricots, ou le zeste finement rapé d'une orange ou des morceaux d'orange confites si ce gâteau s'adresse aux adultes (les enfants n'aiment pas trop en général).

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